Hähnchen Pops mit hausgemachter Mayonnaise

METHODE

Für die Zubereitung der Mayonnaise zunächst die Eigelbe bei Zimmertemperatur in eine Schüssel geben, einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen und mit einem elektrischen Mixer aufschlagen. Das Öl hinzugeben und darauf achten, dass es gut eingearbeitet wird, indem es mehrmals hineingegossen wird. Sobald die Hälfte des Öls eingearbeitet ist, den Zitronensaft hinzufügen. Das restliche Öl wieder in einem Rinnsal dazugeben. Sobald die Mayonnaise fertig und aufgeschlagen ist, Salz, Pfeffer und Essig hinzufügen und nochmals einige Sekunden lang mixen.
Servieren Sie die Chicken Pops mit einer Tasse Mayonnaise daneben – das ist eine gelungene Kombination!