Pasta mazzancolle e zucchine

PROCEDIMENTO

Per prima cosa scongelare le mazzancolle: essendo già cotte vi basterà metterle qualche minuto sotto l’acqua corrente e poi scolarle!
Nel frattempo, mettete a bollire abbondante acqua salata, lavate le zucchine e tagliatele alla julienne. In una padella fate un soffritto d’aglio e unirvi le zucchine lasciandole cuocere per circa 5 minuti. Incorporate le mazzancolle scongelate e spadellare per qualche minuto. Aggiungere 2 gocce di limone per insaporire. Contemporaneamente bollite la pasta. Non appena sarà cotta unirla al condimento di mazzancolle e zucchine e servirla ben calda.